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Passata di ceci, mazzancolle e semi di sesamo

Broccolo Toast al Profumo di Natura

Ravioli al Radicchio di Castelfranco e Pecorino Toscano

Mini cheese cake con radicchio tardivo caramellato

Bruschette al Radicchio di Castelfranco e acciughe

Torciglione, il dolce umbro delle feste

Insalata di Radicchio di Castelfranco delle Feste

Gnudi bianchi con radicchio tardivo di Treviso

Bruschette al Radicchio Tardivo e pancetta di Cinta

Crostatai ai cachi
  • Ricette

Crostata ai cachi, il dolce del Thanksgiving

Novembre 26, 2020
Come ogni anno, il quarto giovedì del mese di novembre negli Stati Uniti si festeggia il Thanksgiving Day. Per i …
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gnocchi al pecorino di grotta
  • Collaborazioni / Ricette

Gnocchi di zucca con fonduta al Petroso, il pecorino di grotta

Ottobre 30, 2020
Per gli amanti dei contrasti in tavola, questo è un piatto da salvare e rifare. E rifare ancora. Non vi …
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  • Ricette

Plumcake al limone, la colazione facile e genuina!

Ottobre 08, 2020
Ci sono dei dolci che secondo me sono buoni per ogni occasione. Il plumcake al limone (o meglio quello che …
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Pecorino Toscano Dop
  • Collaborazioni / Ricette

Quiche Toscana con il Pecorino Toscano dop

Settembre 25, 2020
Sono certo che tutti conoscete la Quiche Lorraine, la torta salata probabilmente più famosa al mondo! Come si capisce dal …
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Rocca Toscana Formaggi
  • Collaborazioni

Vi presento Rocca Toscana Formaggi

Settembre 18, 2020
Oggi ho il piacere di parlare di un’azienda del mio territorio. Sono sempre contento quando posso spendermi per promuovere e …
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Schiacciata con l'uva veloce
  • Ricette

Tempo di vendemmia: Schiacciata con l’uva veloce!

Settembre 15, 2020
A settembre in Toscana c’è una ricetta che proprio non può mancare in tavola: la schiacciata con l’uva! Dipendesse da …
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Trentino in un barattolo
  • Collaborazioni / Travel

Trentino in un barattolo: il calendario degli eventi

Agosto 27, 2020
Sono da sempre convinto che viaggiare voglia dire immergersi appieno nella cultura del luogo che abbiamo scelto di visitare. Possiamo …
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Val di Fassa
  • Collaborazioni / Travel

Val di Fassa, la mia scoperta dell’estate 2020

Agosto 22, 2020
In questa estate 2020 un po’ complicata, la decisione migliore che abbia preso è stata senza dubbio quella di trascorrere …
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Clafoutis alle albicocche
  • Ricette

Clafoutis alle albicocche al timo e rosmarino

Luglio 13, 2020
Eccoci qua di nuovo, anno dopo anno, a scrivere un post con un ricetta dedicata alla Francia e al 14 …
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Carbonara Day
  • Ricette

Carbonara Day, ricetta e un po’ di storia

Aprile 06, 2020
Ormai da qualche anno il 6 di aprile si festeggia il Carbonara Day: una giornata dedicata ad una delle paste …
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