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Passata di ceci, mazzancolle e semi di sesamo

Broccolo Toast al Profumo di Natura

Ravioli al Radicchio di Castelfranco e Pecorino Toscano

Mini cheese cake con radicchio tardivo caramellato

Bruschette al Radicchio di Castelfranco e acciughe

Torciglione, il dolce umbro delle feste

Insalata di Radicchio di Castelfranco delle Feste

Gnudi bianchi con radicchio tardivo di Treviso

Bruschette al Radicchio Tardivo e pancetta di Cinta

  • Eventi

Murà, il locale che non è

Dicembre 14, 2021
Amleto si interrogava se essere o non essere, Murà invece sa benissimo quello che non vuole essere. Quello che invece …
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  • Collaborazioni / Ricette

Bruschette al Radicchio Tardivo e pancetta di Cinta

Novembre 30, 2021
Oggi una ricetta di quelle che io chiama “salva cena”. Una di quelle cose last minute, perfette per un aperitivo …
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pumpkin pie
  • Ricette

Pumpkin pie all’Italiana

Novembre 25, 2021
Oggi una ricetta super facile, ma di sicuro effetto. In genere le ricette americane non sono mai difficili, ma sono …
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hosomaki al radicchio
  • Collaborazioni / Ricette

Hosomaki al radicchio variegato

Novembre 16, 2021
Oggi vi propongo una ricetta che in un piatto solo racchiude due culture molto lontane: un hosomaki al radicchio. Partiamo …
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  • Ricette

Pasta alla zucca e salsiccia croccante

Ottobre 25, 2021
Oggi si festeggia il World Pasta Day e in quanto Italiani, siamo assolutamente in diritto di dire la nostra. Praticamente …
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Capitoni 20 vendemmie
  • Vino

Capitoni, una passione che dura da 20 anni

Ottobre 04, 2021
Il mondo del vino è pieno di storie di passione: storie di vignaioli che producono vini eccezionali, in territori ostili, …
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  • Altro

Conoscounposto vs Visintin: la guerra infinita tra giornalisti e blogger

Maggio 03, 2021
C’è una guerra più lunga e appassionante di quella per la conquista del trono di spade. E’ la guerra tra …
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  • Collaborazioni / Ricette

Mini soufflé al pecorino al tartufo

Marzo 31, 2021
Il soufflé è uno di quei piatti che non gode di buona fama. Mi spiego, tutti pensano che sia difficile, …
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  • Collaborazioni / Ricette

Asparagi con crema salata al pecorino

Marzo 10, 2021
Con queste belle giornate, è subito umore primaverile. E’ questo significa sopratutto una cosa: cambio degli ingredienti in cucina!! Io …
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  • Altro / Ricette

Schiacciata fiorentina… veloce

Marzo 08, 2021
Oggi mi vado a cacciare in un argomento spinoso. Non perchè non sappia fare la Schiacciata fiorentina, questo lo voglio …
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