Arrivato all’ultima lezione del corso da sommelier mi sono sentito dire “E comunque ricordate, che l’abbinamento cibo vino migliore è quello fatto con il vino che vi piace”. Molto bene, io da quel momento mi sento libero, quando sono in casa da solo, di abbinare fior di vini a cibi e piatti che ecco magari in pubblico non farei mai. Volete mettere la libertà di mangiare che ne so, i popcorn con un bel bicchiere di Franciacorta, oppure la pizza con un Barbera frizzante. Se vi volete avventurare in questi abbinamenti al limite del rischio, sappiate che adesso c’è anche un’infografica che vi guida in questi abbinamenti con un minimo di stile. Almeno finchè è possibile. Del resto, chi siamo noi per giudicare?
Qui trovate tutti gli abbinamenti e anche le spiegazioni.
0 Commenti