Pepsi dice addio all’aspartame

Pepsi, che è uno dei più grandi produttori di bevande nel commercio americano ed anche mondiale, ha effettuato un cambiamento che possiamo tranquillamente definire epocale. Nel mercato nord americano la diet Pepsi, che è la bevanda light a base di cola, verrà prodotta per la prima volta senza l’uso di aspartame.  La diet Pepsi è sempre stata proposta come un prodotto a zero zuccheri e zero carboidrati, un prodotto ideale per chi è fissato con la linea e vuole bevande a zero tutto. Tuttavia sempre più spesso si parla negativamente dell’aspartame che è il prodotto che generalmente viene utilizzato per “dolcificare” i prodotti senza apportare le calorie che normalmente forniscono gli zuccheri. L’aspartame infatti è al centro di molti studi (e anche di molte polemiche a dire il vero) perchè viene accusato di essere uno dei più grandi fattori cancerogeni della nostra alimentazione e proprio sulla base di queste controversie l’anno scorso le bevande a dolcificate con aspartame hanno avuto un calo di vendite pari al 7%. Seguendo quindi il sentiero di Coca Cola che ha prodotto la prima Coca verde, dolcificata con la stevia (una pianta che ha un naturale potere dolcificante) Pepsi ha deciso di abolire l’aspartame utilizzando quello che viene conosciuto come il canderel, un prodotto di sintesi, che non è che sia tanto meglio dell’aspartame a dire il vero, ma almeno già è un progresso…